Fix Gıda
24 Ekim 2025 16:02Baton Döner Nedir? Bilmeniz Gereken Her Şey
Son yıllarda restoran ve lokanta sahiplerinin vazgeçilmez tercihi haline gelen baton döner, döner sektöründe devrim niteliğinde bir yenilik sunuyor. Peki, baton döner nedir ve neden bu kadar popüler? Bu yazımızda baton dönerin tüm detaylarını, avantajlarını ve kullanım püf noktalarını sizler için derledik.
Fix Gıda
14 Kasım 2025 17:10Geleneksel Döner mi Hazır Baton Döner mi?
Restoran veya dönerci işletmesi sahiplerinin en sık karşılaştığı kararlardan biri: Geleneksel yöntemle döner mi hazırlasam, yoksa hazır baton döner mi kullanayım? Bu karar, işletmenizin karlılığını, operasyonel verimliliğini ve müşteri memnuniyetini doğrudan etkiliyor.
Fix Gıda
21 Kasım 2025 14:49Döner Fire Oranı Nasıl Düşürülür? 7 Pratik Yöntem
Döner işletmelerinin en büyük gizli maliyeti fire oranıdır. Günlük 30 kg döner kullanan ortalama bir işletme, %45 fire oranıyla 13.5 kg ürün kaybediyor, bu da günde ₺6.750 kayıp anlamına gelir.
Fix Gıda
28 Kasım 2025 10:53Hazır Baton Döner Pişirme Rehberi
Hazır baton döner aldınız ama nasıl pişireceğinizi tam olarak bilmiyor musunuz? Bu rehberde, en düşük fire oranı ve maksimum lezzet için bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
